Ab 10. Januar 2022 gültig – am Samstag und Sonntag und an Feiertagen 11.30–18.00 Uhr
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„Schmeck den Süden-Menü“
„Schreyerhofer Leibgericht“ Kürbiscremesüpple mit Cocosmilch, Kürbiskernöl und Croutons, Schweinelendchen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein und Maultäschle mit frischen Rahmchampignons und hausgemachten Spätzle. Warme Apfelküchle mit Vanillesoße und Sahnetupf. *Menü für 2 Personen inklusive 1 Flasche 0,75l Terra S Lemberger trocken, QbA von der Felsengartenkellerei.
Rinderkraftbrühe
mit Flädle und Gemüsestreifen
Kürbiscremesüpple
mit Cocosmilch – vegan – Kürbiskernöl und Croutons
Bunter Salat vom Markt
Cremige Kässpätzle
vom Steibiser Bergkäse mit geschmelzten Zwiebeln
Schnitzel
von der Aubergine, paniert, mit Rosmarin-Kartoffeln und Tsatsiki
Linsentopf
Alb-Leisa, eine alte Sorte, wieder kultiviert auf der Schwäbischen Alb in Bio-Qualität, mit Spätzle und Saiten-Würstle und Bauch-Speck
½ Landente
aus dem Ofen nach Großmutter Art mit Apfel-Cassis-Rotkraut und Semmelknödeln
Schnitzel
paniert, vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Pommes frites oder Spätzle
Schwäbischer Sauerbraten
mit hausgemachten Semmelknödeln und Cassis-Apfel-Rotkraut
Saftiges Wildragout
aus heimischer Jagd, mit Preiselbeer Pfirsich und hausgemachten Spätzle
Bäckchen vom Rind
in Rotwein geschmort mit karamellisiertem Knoblauch, dazu hausgemachte Spätzle
Zwiebelrostbraten
vom süddeutschen Jungbullen, rosa gebraten, mit handgemachten Spätzle *die Garstufe kann leider nicht garantiert werden
Rehbraten
„Baden-Baden“ mit Preiselbeerbirne, Wacholderrahm, Apfel-Cassis-Rotkraut und Semmelknödeln
„Schreyerhöfer Leibgericht“
Schweinelendchen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein und Maultäschle mit frischen Rahmchampignons und hausgemachten Spätzle
Bunter Salatteller
mit Putenfilet im Knuspermantel
Gebackene Gries-Schnitte
mit frischem Obstsalat und Sahnetupf
Apfelküchle
mit Vanillesoße und Sahnetupf
Thermo-Transportbox
Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne eine Thermo–Transportbox gegen ein Pfand von 25 € zur Verfügung. Bestellen Sie diese einfach mit.
Vielen Dank für Ihre Unterstützung und guten Appetit.
Wir hoffen, Sie bald wieder persönlich in unserem Haus bewirten zu dürfen!